PENSAR CIÊNCIA

Não há vitamina A em alimentos vegetais. Infelizmente, o público recebeu muita desinformação sobre a vitamina A. A vitamina A é uma vitamina lipossolúvel que é encontrada em alimentos de origem animal, como carnes, ovos, leite e derivados. Esta vitamina é essencial para a visão, o sistema imunológico, a pele saudável e o desenvolvimento celular. A vitamina A também pode ser encontrada em alimentos vegetais, mas possui uma forma diferente que dificulta a ser absorvida e utilizada pelo corpo humano. Esta forma é conhecida como beta-caroteno e precisa ser convertida em vitamina A antes de ser absorvida. O beta-caroteno pode ser encontrado em alimentos como cenouras, batatas doces, folhas verdes escuras, melão e pimentão. Os alimentos vegetais contêm precursores da vitamina A chamados carotenos, que são convertidos em verdadeira vitamina A nos intestinos de animais, incluindo humanos. Várias enzimas e vitaminas são necessárias para dividir o beta-caroteno em moléculas da verdadeira vitam...

De que a falta de sono é um problema isso todo mundo sabe. O que a maioria das pessoas não sabem, é, a que tipos de problemas a má qualidade do sono está associada. Um estudo publicado no Sleep Research Society (SRS), de Oxford, revisou 27 estudos desde 1900 até 2017, que associavam a doença de Alzheimer com o sono, e concluiu-se que toda a literatura esta de acordo com o que vem sendo divulgado pelos veículos de divulgação cientifica. A má qualidade do sono está sim associada a doença de Alzheimer. O estudo sugeriu que aproximadamente 15% das doenças de Alzheimer pode ser atribuído a problemas de sono, incluindo curta e longa duração de sono, má qualidade do sono, anormalidade do ritmo circadiano, insônia e por ai vai. Em comparação, a prevalência de problemas de sono na doença de Alzheimer varia entre 25% e 50%. Ou seja, assim como os problemas de sono podem desencadear Alzheimer, o Alzheimer pode prejudicar o sono. É uma reação em cadeia que faz como que o cérebro perca exponenc...

Quando o assunto é valor nutricional, A Bacaba é certamente um alimento que oferece inúmeros benefícios à saúde. A sua popularidade é crescente e certamente é possível dizer que a Bacaba se tornará a bola da vez entre os adeptos da alimentação saudável. A bacaba, bacaba-açu ou bacaba-verdadeira é uma palmeira nativa da Amazônia. Possui como habitat a mata virgem alta de terra firme. É uma palmeira monocaule de porte alto e estipe liso. O fruto é uma drupa subalongado quando jovem, subglobosa quando adulto podendo atingir até 3,0 gramas. É arredondada, de casca roxa e polpa branco-amarelada, rica em um óleo, de cor amarelo-clara, usado na cozinha. A polpa do fruto é utilizada no preparo do vinho de bacaba. A polpa é extraída do fruto desta palmeira, a qual dá frutos em cachos com dezenas de caroços. Deliciosa e refrescante, a bacaba é, no entanto, menos popular que o açaí. As amêndoas e os restos de macerado da polpa são utilizados na alimentação de suínos e aves. As folhas são usadas ...

COMO É FORMADO UM BURACO NEGRO? Para entendermos a formação e vida do buraco nego, é necessário entender a morte de uma estrela. Uma estrela é formada quando um grande número de gás concentrado (na maior parte hidrogênio) começa a cair sobre si mesma devido à atração gravitacional. À medida que esses gases vão sendo afetados pela gravidade, os átomos do gás presente vão se ricocheteando uns com os outros de modo que a velocidade do choque aumenta gradativamente, aquecendo o gás. Quando essa região afetada pela gravidade tem sua temperatura e pressão aumentadas, o choque dos gases de hidrogênio dão vida ao hélio. O calor liberado na formação do hélio faz a estrela brilhar. Nesse momento ocorre um equilíbrio Hidrostático, e assim ficam por um bom tempo. E aqui nasce uma estrela. No entanto, esse equilíbrio não dura para sempre. Em algum momento, a estrela ficará sem hidrogênio e outros combustíveis estelares. Quando uma estrela perde seu combustível, ela começa a esfriar e vai se contrai...

Parafraseando o pai da ciência moderna, Galileu Galilei “se você quiser entender como ir para o céu, você estuda a bíblia. Agora se você quiser entender como o céu funciona, você precisa estudar física.” Embora esta seja uma das perguntas mais antigas da humanidade, é difícil entender de fato o porquê de o céu ser do jeito que é. A grande maioria das pessoas busca explicar esse fenômeno baseado em motivos místicos ou até mesmo pelo senso comum. Os religiosos respondem, “porque Deus fez assim”. Na minha faculdade disseram que era por conta do reflexo do mar. E até que faz sentido. No entanto, no deserto o céu também é azul e por lá não tem tanta água assim, né. Afinal de contas, por que o céu é azul? Vamos fazer o que o pai mandou, e analisar o fenômeno da ótica da física. Em primeiro, lugar nos temos que entender a natureza da luz. A luz natural é, na verdade, uma junção de todas as cores. Se concentrarmos toda a luz em um prisma, vai ocorrer um processo chamado de refração, que de...

Normalmente quando se faz sesse tipo de pergunta, a maioria das pessoas responde na hora, “não!”. Para responder essa pergunta, mais que se importar com dinheiro, temos que se importar com “o que é felicidade”. Existem duas maneiras subjetivas de estudarmos a felicidade, que se baseia em felicidade momento a momento ou uma avaliação da felicidade durante toda a vida. Curiosamente, de acordo com a ciência, em ambos os casos, o poder econômico tem impactos diretos.   Quando a gente para observar a felicidade momento a momento, estamos falando de presente. Quando observamos a felicidade durante a vida, a gente fala de histórias. Do ponto de vista cientifico, olhar para o passado ou para o futuro, é contar histórias.   Um sujeito muito importante dentro da literatura atual a respeito da felicidade e poder aquisitivo é o psicólogo israelense Daniel Kahneman, que ganhou o prêmio Nobel em economia em 2002. A teoria de Kahneman, é que na verdade cada ser humano tem dentro de s...

                                     Uma das mais lindas definições de amor é narrada em “O banquete” de Platão. Como todas as grandes obras do melhor discípulo de Socrates, Platão escrevia seus trabalhos, que mudaram o mundo do conhecimento, em forma de diálogos. Curiosamente, no Banquete, Sócrates chega atrasado. No dia 03/08 foi minha vez de chegar atrasado na escola. Na minha sala estava rolando um dialogo também entre a professora e meus colegas. O tema? Um dos mais profundos temas filosóficos. A estética! Afinal, o que é beleza? A uma certa altura, o desenrolar da conversa levou minha professora a cunhar um termo muito interessante, no qual eu nunca vou esquecer. De modo geral, é muito mais fácil para uma mulher satisfazer suas necessidades fisiológicas mais básicas como cópula, por exemplo. Para a maioria dos homens é um pouco mais difícil. Para episódios como esse, minha professora (...

Fisicamente , o tempo é uma grandeza escalar e não uma grandeza vetorial . Calma, eu te explico ! Uma grandeza vetorial é aquela que possui modulo (um número ), d i r e ção (que aponta para algum lugar ) e sentido (direita ou esquerda). No caso do tempo, nós teremos apenas um número (escalar) e ponto final.   Na matemática o tempo pode ser representado de duas formas , sendo positivo ou negativo. Se traçarmos um plano numa coordenada x, em que 0 é o marco zero do tempo, para números positivos teremos o futuro e para números negativos nós temos o passado . E agora você deve estar se perguntando, onde está o presente? Matematicamente o presente não existe . Aliás , nem fisicamente o presente não existe . Você deve estar me achando um louco né, eu sei. Vou te provar isso.   Você só pode enxergar alguma coisa de duas maneiras. 1) essa coisa precisa emitir uma luz ou 2) você precisa jogar luz em cima dessa coisa. Vamos por exemplo, jogar luz em cima de um amigo seu...